Si les hypermarchés de périphérie offraient il y a vingt ans des prix inférieurs de 15% à ceux des commerces de proximité, la différence ne serait plus que de 5%, alors que le souci écologique et la réduction de taille des familles modifient le paysage de la consommation : pour les grandes enseignes, il est temps de réinvestir les centres-villes !